In het kort

In 1971 beginnen Math en Ria Courage-Smeets een slagerij aan de Maasheuvel in het Limburgse dorpje Roosteren. Een aantal jaren later verhuizen zij naar een groter pand gelegen aan de Maasheuvel 1. In dit pand wordt de slagerij gecombineerd met een kleine supermarkt. Inmiddels, na een aantal verbouwingen, is op deze locatie een slagerij, cateringservice en een complete dorpssupermarkt (SPAR) gehuisvest.

In 1998 gaat zoon Peter officieel deel uitmaken van het bedrijf. Vanaf het begin wordt er al in catering bedreven, echter sinds het jaar 2000 gebeurd dit uitgebreider en herkenbaar via folders en via reclame op de koelwagen en aanhanger.

Sinds 2008 zijn wij d.m.v. een verbouwing en uitbreiding van de cateringruimte onze klanten nog beter van dienst.

Bedankt voor uw aandacht en smakelijk eten!


Kerstbuffet 2016 (vanaf 4 personen)

Warme gerechten
Kipfilet in champignonroomsaus of stroganoffsaus (zelf warm maken in een pan)
Aardappelgratin in aluminiumbak (zelf warm maken in de oven)

Koude gerechten
Koude schotel (aardappelen, mager soepvlees en groenten in een lichte dressing)
American Coleslaw (witte kool, wortel, komkommer en rozijnen in een lichte dressing)
Pasta macaronisalade (pasta, achterham, ananas, zilveruitje, augurk, groenten in een lichte dressing)
Ardenner rauwe ham met Piel de sapo meloen
½ gevuld eitje
Ham aspergerolletje
Uitjes Monegask
Stokbrood wit
Kruidenboter

Dessert
Verse chocolademousse of verse aardbeienmousse (in wegwerp cup)

Servetten

De kipfilet in saus wordt geleverd in bakjes die in de magnetron kunnen, echter voor de smaak is het opwarmen in een pan beter.

De aardappelgratin wordt in een aluminium bak geleverd die U direct in de oven kunt gebruiken. De opwarminstructie wordt meegeleverd.

De koude gerechten worden op nette wegwerpschalen en in wegwerpbakjes geleverd, die U direct op tafel kunt zetten. Geen afwas en geen extra werk!

Bovenstaande buffet kost voor 4 personen € 85,- € 75,-


Onderstaand een aantal alternatieven voor de kipfilet in saus met bijbehorende prijzen voor het bovenstaande buffet per 4 personen

prijs per 4 personen
Varkenshaas medaillons in champignon roomsaus of stroganoffsaus € 95,- € 85,-
Konijnenbouten in saus op Limburgse wijze € 109,- € 95,-
Surinaamse kip € 85,- € 75,-

Zaterdag 24 december zijn wij van 9.00 - 16.00 uur geopend, 25, 26 en 27 december zijn wij gesloten.

Wij wensen Uw fijne feestdagen!